手作り玄米みその完成

一年前に仕込んだみそを開封しました。

玄米みそ５キロ、いい感じに仕上がっていました◎
みそのいい香りがキッチン中に広がります。

大きな琺瑯の容器を空にしたいのでみそはすべて移し替え。
１キロは野田琺瑯の持ち手付きストッカーへ。

残り４キロはジップロックに入れました。

ジップロックMサイズでだいたいみそ１キロ分、
持ち手付きストッカーにちょうどいい具合におさまります◎

開封したばかりのみそで始めに作るのは決まって具だくさんのみそ汁。

買ってきたみそで作ってもおいしいけど、
手作りのみそはもっとおいしい！

ご飯と漬物に具だくさんのみそ汁があれば十分、
特に寒い季節の豚汁は最高です◎

　　　
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