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びわサワーと梅シロップの完成

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びわサワーを作ってから1週間後、
氷砂糖がきれいに溶けて完成しました☆

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早速別の容器に移し替えました。
きれいな琥珀色~♪


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始めて作ったびわサワーは家族みんなで試し飲み。
2倍だと酢が濃くてむせてしまったので4倍ぐらいに薄めました。

すっぱいものが苦手な長女と次女は一口でギブ。笑。
夫にもちょっと酢がきつかったようです。
わたしと長男は全然大丈夫でおいしく飲めました。

すっぱい中にもほんのりとビワの甘い香りがして
暑い日にはピッタリな爽やかな飲み物です。
お風呂上がりに炭酸水で割って飲むとサッパリします!


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取り出したびわの実は
お酢にびわのエキスがほとんど出てしまって味も風味もなくなるそうですが、
見た目はとってもおいしそうだったので食べてみました。

確かに…すっぱいだけでびわの味がしない、
おいしくなかったです。笑。


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びわサワーが完成してから5日後、
梅シロップもできあがりました!

梅シロップは家族みんなが大好きなわが家の夏の定番。
梅のエキスがたっぷりと含まれているおかげか?
暑さでバテそうなときもこれを飲むと疲れがとれるように感じます。

早速子どもたちも飲んでいて、
夏本番を前にあっという間になくなりそうな勢いです^^


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by ohisamacafe339 | 2021-07-06 21:39 |   料理・お菓子作りと保存食 | Comments(0)

子ども3人の5人暮らし。家族が心地よく暮らせるおうちを目指して暮らしの仕組みを更新しています。


by Misaki
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