【ガーデンDIY】手作りピザ窯の完成とはじめてのピザ焼き

庭にピザ窯ができました！

以前からピザ窯を作りたいと言っていた夫。
去年の秋に簡易ピザ窯でピザが焼けることを確認したあと、
本格的なピザ窯を作るための図面を制作。

今年４月に土台作りからスタートして、
約２ヶ月で完成しました！

耐火レンガをアーチ状に積んで、
隙間をモルタルで埋めるところはすごく苦労したようです。

▼簡易ピザ窯についてはこちら▼

黒いフタを開けるとこのようになっています。
下段で薪を燃やして、上段でピザを焼きます。
上段はコストコの大きなピザ１枚がまるごと入る大きさにしました。

裏はこのような感じ。
モルタルの垂れた跡がそのままになっていますが、
これも手作りならではの味わいということで…。

上には物干しと余っている資材で作った簡易屋根。
ピザ窯はいい感じに仕上がったのに、
周辺はちょっと残念な感じになっています。笑。

耐火レンガはできるだけ雨に当てないほうがいいようで、
近いうちに別の資材で屋根を作る予定です。

ピザ窯が完成して始めての週末、
早速ピザを焼いてみました！

ピザサーバーの代わりに夫が用意したのはこれ。
余っている木材にガーデニング用の網を止めたもの。

「なかなかいいアイデアだろう～♪」
得意げに話す夫に対して
「アイデアが良くても、見た目が残念すぎる」
と突っ込む長女^^

でも、ちゃんとピザサーバー代わりの仕事をしていました◎

今回は市販のピザを３枚焼きました。

始めの１枚は生焼け。
窯の温度を200℃以上にしたいのになかなか上がらなくて
待ちきれずに試しに焼いてみたら、
チーズは溶けたものの生地は生のままでした。

窯の温度が上がって２枚目を焼いてみると、
窯からススが出てきてうっすらと黒くなってしまいました。
まだ入れるタイミングが早かったようです。

ススが出なくなって、火が落ち着いてきてから焼いた３枚目は
一番うまく焼けました！
焼きたてのピザはおいしかったです◎

ピザが焼けることは分かったので、
この窯をいかに使いこなすかが次の課題かな？

窯の使い方をいろいろ試しながら、
手作りピザやコストコの大きなピザも焼いてみたいし、
いずれはパンにも挑戦してみたい。
庭で過ごす楽しみがさらに広がりそうです^^

　　　
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