手作り玄米みその完成

玄米みその仕込みから一年、
みそを開けてみました！

▼仕込みの記事はこちら▼




カビが生えることもなく
いい感じに熟成していました。

重しをしっかりとしていたおかげで、
表面に少し水がたまり、
みそをカビから守ってくれていたようです^^




別の容器に詰めかえると、
キッチンがみそのいい香りでいっぱいに。

早速みそ汁を作ると、
みそ汁が大好きな長男と次女は何度もおかわりしていました^^
手作りのみそはやっぱりおいしいです◎



　　　
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