今週の作り置き

今週の作り置き。
写真左上から時計回りに…

　・大葉
　・タマネギのマリネ
　・蒸したブロッコリー
　・味付け卵
　・鶏もも肉の塩漬け
　・タマネギのマリネ（冷凍用）
　・鶏胸肉のビネガーマリネ
　・無限ピーマン
　・プチトマト
　・ゆでた十六ささげ
　・キュウリの辛子漬け

黒字が冷蔵、青字が冷凍です。
今回も冷凍ストックと下ごしらえの野菜が中心。
暑いと酢を使ったサッパリしたものが食べたくなります。

どれも短時間でできる簡単なものばかりですが、
時間に余裕がないときは、
肉や魚中心のメニューに偏り、野菜が不足しがちになるので、
野菜の副菜があると安心します。

ブロッコリー以外はわが家の畑の野菜。
台風が来る前にあわてて収穫してきました。

今日は台風の影響で次女の児童デイサービスがお休みに。
雨の量はそれほど多くないけれど、
強い風がうなりをあげています。
被害が少ないことを祈るばかりです…。


　
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