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校外学習のお弁当と今週の作り置き



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今週は、長男の校外学習がありました。

前日からわたしが体調を崩してしまい、
お弁当は作り置きを詰めただけの簡単弁当です。

せっかくの校外学習なので、
長男に喜んでもらえるお弁当を作りたいと思いつつも、
フラフラでお弁当を作る体力も気力もなし、夫は泊まりの出張で不在…。
作り置きに本当に救われた思いになりました。
今はすっかり元気です^^。

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あたたかい汁物が飲みたいとリクエストがあったので、
豚汁も一緒に用意。

スープジャーは、「サーモス 真空断熱フードコンテナー 0.38L ネイビー
専用のケースも一緒に購入しました。

5~6時間後でもアツアツの豚汁が飲めたそうです。
いつも冷たいお弁当ばかりなので、
あたたかい食べ物はすごく良かったと大好評でした^^。


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元気なときに作っておいた作り置きのおかげで、
今週もなんとか乗り切ることができました。
左上から時計回りに…

 ・豚汁
 ・大根の塩もみ
 ・牛肉とごぼうと舞茸のしぐれ煮
 ・さつまいもの甘露煮
 ・ピーマンとにんじんのきんぴら
 ・プチトマト 
 ・こんにゃくの煮物
 ・鮭フレーク
 ・味付け卵

野菜の高騰が続いているなか、
実家の父からさつまいもやレタスやピーマンが届き、
ありがたく使わせてもらいました。

毎回使うたびに畑で取っていたプチトマトは、
たおしてしまったので今期最終。
彩りやお弁当の穴埋めに大活躍でした。

涼しくなってきたので、汁物も大量に作るようになりました。
豚汁は毎回3リットル分作ります。
汁物は一度にたくさん作ったほうがおいしいですね^^。


  
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by ohisamacafe339 | 2016-10-22 10:30 |   料理 | Comments(0)