校外学習のお弁当と今週の作り置き

今週は、長男の校外学習がありました。

前日からわたしが体調を崩してしまい、
お弁当は作り置きを詰めただけの簡単弁当です。

せっかくの校外学習なので、
長男に喜んでもらえるお弁当を作りたいと思いつつも、
フラフラでお弁当を作る体力も気力もなし、夫は泊まりの出張で不在…。
作り置きに本当に救われた思いになりました。
今はすっかり元気です^^。



あたたかい汁物が飲みたいとリクエストがあったので、
豚汁も一緒に用意。

スープジャーは、「サーモス 真空断熱フードコンテナー 0.38L ネイビー」
専用のケースも一緒に購入しました。

５～６時間後でもアツアツの豚汁が飲めたそうです。
いつも冷たいお弁当ばかりなので、
あたたかい食べ物はすごく良かったと大好評でした^^。

元気なときに作っておいた作り置きのおかげで、
今週もなんとか乗り切ることができました。
左上から時計回りに…

　・豚汁
　・大根の塩もみ
　・牛肉とごぼうと舞茸のしぐれ煮
　・さつまいもの甘露煮
　・ピーマンとにんじんのきんぴら
　・プチトマト　
　・こんにゃくの煮物
　・鮭フレーク
　・味付け卵

野菜の高騰が続いているなか、
実家の父からさつまいもやレタスやピーマンが届き、
ありがたく使わせてもらいました。

毎回使うたびに畑で取っていたプチトマトは、
たおしてしまったので今期最終。
彩りやお弁当の穴埋めに大活躍でした。

涼しくなってきたので、汁物も大量に作るようになりました。
豚汁は毎回３リットル分作ります。
汁物は一度にたくさん作ったほうがおいしいですね^^。


　　
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