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子どものお弁当と作り置き


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夏休みと同時に、子どものお昼ご飯作りも始まりました。

今年度も2つの部活をかけもちしている長男と、
児童館に行っている次女にはお弁当を。
お昼に帰ってくる長女にはお昼ご飯を用意しています。

今日のお弁当。

 ・さんまの蒲焼きご飯
 ・キュウリの肉巻き
 ・煮込みハンバーグ
 ・卵焼き
 ・キュウリのキューちゃん漬け
 ・プチトマトと大葉

卵焼き以外は、朝昼夕ごはん用に多めに作ったものを詰めただけです。


子どものお弁当と作り置き_c0293787_13531342.jpg


そして、未来の自分のためにも
週末に実家の父からもらった夏野菜で作り置きを追加。
今の作り置きは…

 ・トマトサラダ
 ・きんぴらごぼう
 ・煮込みハンバーグ
 ・味付け卵
 ・ピーマンのおかか煮
 ・キュウリのキューちゃん漬け

トマトサラダは、食べる直前に大葉とミョウガを加えます。
キュウリのキューちゃん漬けは、
まだ7月なのに、この夏何回作っただろう?
煮汁は冷凍保存して再利用しています。

家族が好んで食べてくれるメニューばかりだけど、
こうして写真に撮ってみると、味と色に偏りがあるかも。
(白いご飯が進む濃い味付けばかり。笑)

いろいろ参考にしながら、
作り置きやお弁当作りをもう少し勉強していきたいなと思います^^。


  
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by ohisamacafe339 | 2016-07-26 15:03 |   料理 | Comments(0)