お庭で採れたびわでコンポート作り

庭のびわが食べ頃を迎えました。

一昨年は家の工事中のため、
昨年はあまり実がならなかったうえに鳥に食べられてしまったため、
実に３年ぶりの収穫!!

今年は生り年なのか？
たくさん収穫することができました～。





より長くびわを楽しみたいとコンポートを作りました。

半分に切り、皮と種を取り除いたびわを、
水、甜菜グラニュー糖、酢で煮るだけと、
手順はとっても簡単!!

でも、わが家のびわは市販のびわと比べると、
実は小さく、種は大きく、皮は厚いので、
食べれるところはほんのわずか。

下ごしらえにすいぶんと時間がかかり大変だったぶん、
完成したときは達成感でいっぱいになりました^^。





できあがったコンポートは、
そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたり。

久しぶりのびわは子どもたちに大好評で、
あっという間に食べきってしまいました。笑。

そして、残ったびわの種はあることに使おうと保存中。
できたら、記事にアップしようと思っています^^。



　　
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