梅シロップを作りました

今年も梅シロップを３キロ分作りました。





よく洗い、ヘタを取った青梅を凍らせ、
消毒した保存容器に青梅と氷砂糖を交互に重ねて入れるだけ。





セラーメイトの密封ビン４Ｌ×２に、青梅と氷砂糖３キロ分が入りました。





３日経つとこんな状態に。

日に日に梅のエキスが出てくるのが分かって、見ているとおもしろい。
理科の実験をしているような気分になります。

先人の知恵ってすごい。
毎年梅仕事をするたびに、そう思います。

さて、まだ週のまんなかの水曜日だというのに、
ハードな仕事が続いているためか、肩も首もバキバキに…。
セルフメンテでは全然追いつかず、あとは気力の勝負かな～。笑。

週末には、梅シロップが飲めるようになっているはず。
炭酸水で割って飲むことを楽しみに、
今週も乗り切ることができるよう、がんばっていきます!!




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