2017年 08月 07日 ( 1 )


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今週の作り置き。
写真左上から時計回りに…

 ・大葉
 ・タマネギのマリネ
 ・蒸したブロッコリー
 ・味付け卵
 
・鶏もも肉の塩漬け
 ・タマネギのマリネ(冷凍用)
 ・鶏胸肉のビネガーマリネ

 ・無限ピーマン
 ・プチトマト
 ・ゆでた十六ささげ
 ・キュウリの辛子漬け


黒字が冷蔵、青字が冷凍です。
今回も冷凍ストックと下ごしらえの野菜が中心。
暑いと酢を使ったサッパリしたものが食べたくなります。

どれも短時間でできる簡単なものばかりですが、
時間に余裕がないときは、
肉や魚中心のメニューに偏り、野菜が不足しがちになるので、
野菜の副菜があると安心します。

ブロッコリー以外はわが家の畑の野菜。
台風が来る前にあわてて収穫してきました。

今日は台風の影響で次女の児童デイサービスがお休みに。
雨の量はそれほど多くないけれど、
強い風がうなりをあげています。
被害が少ないことを祈るばかりです…。


 
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